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レシピ...伊達巻き








伊達巻き


〈材料〉

・はんぺん 約1枚分

・卵 4個

・砂糖 大さじ4



〈作り方〉

1.はんぺんを包丁で細かく切ってから、すり鉢で滑らかにする。

2.卵4個を泡立て、砂糖を加える。

3.ある程度泡だてた2に1を加え、よく混ぜる。

4.熱したフライパンに油を敷き、3を全て入れ、弱火で蓋をして焼く。



5.均等にきれいに焼けるように、フライパンの向きを変えたり、火加減に注意する。

6.フチが固まってきたら、フチから少しずつはがし、裏返す。

7.裏側も焼き目が少しついた位で、テーブルの上(熱いものをのせて良い所)にラップを敷き、その上に焼けた卵焼きをのせる。

8.少し四角くなるように両サイドをプラスチックナイフなどで切って整える。端からきつめにクルクル巻いていく。

9.そのままラップで包み、割りばしを挟んでゴムで止める。



10.ジップロックに入れて保存。少し時間を置いてから適当なサイズに切る。

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ドゥマゲテ・レポート

Author:ドゥマゲテ・レポート
3.11以降、色々なことに気づき始めた私たち...
このまま、何事もなかったかのような毎日を過ごしていて良いのだろうか?悩んだ末に、千葉県から北海道に引越し、2017.7思いきってフィリピンに引越ししてきました。北海道に引越しした時も、フィリピンに引越ししても同じように考えている人って居るものです。そして仲間は多ければ多いほど協力して過ごしやすくなるものです。海外で暮らしてみたい人、なかなか思ったように一歩を踏み出せない人に、どうやって私たちが引っ越して来たか、私たちでわかる範囲のこと、特にドゥマゲテとその周辺の情報を発信していきたいと思っています。(J)

J の夫です。2019年3月にドゥマゲテから隣町のバレンシアに引っ越しましたが、ドゥマゲテ周辺ということでブログのタイトルは当面「ドゥマゲテ・レポート」のままでいきます。よろしくお願いします。(S)

*イメージはドゥマゲテから望むタリニス(Talinis)山の夕景です。
*コメントは承認制にさせていただきます。

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