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レシピ...はんぺん













はんぺん

〈材料〉

・白身魚のすり身 200g

・卵白 2個分

・コーンスターチ 大さじ1

・酒 大さじ1

・みりん 大さじ1

・塩 少々


〈作り方〉

1.卵白をしっかり泡立てる。

2.卵白以外の材料をよく混ぜ合わせる。

3.2に1の卵白を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

4.鍋にお湯を沸かし、3を入れる。

5.数分茹でてひっくり返す。
(中まで加熱されているか切って確かめてみました)

6.はんぺんの出来上がり


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プロフィール

ドゥマゲテ・レポート

Author:ドゥマゲテ・レポート
3.11以降、色々なことに気づき始めた私たち...
このまま、何事もなかったかのような毎日を過ごしていて良いのだろうか?悩んだ末に、千葉県から北海道に引越し、2017.7思いきってフィリピンに引越ししてきました。北海道に引越しした時も、フィリピンに引越ししても同じように考えている人って居るものです。そして仲間は多ければ多いほど協力して過ごしやすくなるものです。海外で暮らしてみたい人、なかなか思ったように一歩を踏み出せない人に、どうやって私たちが引っ越して来たか、私たちでわかる範囲のこと、特にドゥマゲテとその周辺の情報を発信していきたいと思っています。(J)

J の夫です。2019年3月にドゥマゲテから隣町のバレンシアに引っ越しましたが、ドゥマゲテ周辺ということでブログのタイトルは当面「ドゥマゲテ・レポート」のままでいきます。よろしくお願いします。(S)

*イメージはドゥマゲテから望むタリニス(Talinis)山の夕景です。
*コメントは承認制にさせていただきます。

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