レシピ...カカオ豆からチョコレート
- 2018/07/21
- 08:00

↑カカオ豆はドゥマゲテ の市場ではこんな風に売られている。↑今回作ったのは、こんなチョコレートペースト〈材料〉・カカオ豆...40~50粒・マスコバド糖...50g・牛乳...約25cc(上記の材料で約120gのペーストが出来ました。)〈作り方〉1.カカオ豆をフライパンに入れて乾煎りする。2.乾煎りした豆に包丁で切れ目を入れて皮をむく。3.皮をむいたカカオ豆は出来るだけ細かく刻む。4.刻んだカカオ豆をすり鉢に少しずつ入れて、よくす...
「6」の書き方について
- 2018/07/07
- 08:00

J)こっちにきてびっくりしたことの一つが数字の書き方だわ。S)ああ、そうやな。「6」の書き方やろ?J)そうなの。 。来たばかりの頃、ハイパーマートのフードコートでWi-Fiのパスワードもらったら、読めなかったじゃない。S)そうやったな。最初見た時、すごい癖ある書きかたする人やなあ思たら、こっちの人はみんな例外なく同じ書き方するねん。これ、この前メガネ作ったときの引き換え書や。2箇所6があるけど、どっちも6の...
ドゥマゲテで自転車
- 2018/07/02
- 08:00
J)街の中心部にある高校まで歩くと20~30分。去年息子に自転車を買って、雨の日以外は自転車通学出来るようになったのよね。S)毎日やから、あれで随分楽になったみたいやで。J)引越し前のアパートでは、なるべく雨のあたらなさそうな所に、カバーをかけておいていたけど、引越し後は、屋根付きの車庫があるからそこに置いていたのよね。S)屋根がある分、風通しが悪くて、そこからダイニングに入ってくる風は熱風で、“たまらん”...