レシピ...カカオ豆からチョコレート
- 2018/07/21
- 08:00
↑カカオ豆はドゥマゲテ の市場ではこんな風に売られている。↑今回作ったのは、こんなチョコレートペースト〈材料〉・カカオ豆...40～50粒・マスコバド糖...50g・牛乳...約25cc（上記の材料で約120gのペーストが出来ました。）〈作り方〉1.カカオ豆をフライパンに入れて乾煎りする。2.乾煎りした豆に包丁で切れ目を入れて皮をむく。3.皮をむいたカカオ豆は出来るだけ細かく刻む。4.刻んだカカオ豆をすり鉢に少しずつ入れて、よくす...
「６」の書き方について
- 2018/07/07
- 08:00
J）こっちにきてびっくりしたことの一つが数字の書き方だわ。S）ああ、そうやな。「６」の書き方やろ？J）そうなの。 。来たばかりの頃、ハイパーマートのフードコートでWi-Fiのパスワードもらったら、読めなかったじゃない。S）そうやったな。最初見た時、すごい癖ある書きかたする人やなあ思たら、こっちの人はみんな例外なく同じ書き方するねん。これ、この前メガネ作ったときの引き換え書や。２箇所６があるけど、どっちも６の...
ドゥマゲテで自転車
- 2018/07/02
- 08:00
J）街の中心部にある高校まで歩くと20～30分。去年息子に自転車を買って、雨の日以外は自転車通学出来るようになったのよね。S）毎日やから、あれで随分楽になったみたいやで。J）引越し前のアパートでは、なるべく雨のあたらなさそうな所に、カバーをかけておいていたけど、引越し後は、屋根付きの車庫があるからそこに置いていたのよね。S）屋根がある分、風通しが悪くて、そこからダイニングに入ってくる風は熱風で、“たまらん”...
